|
|
Chirino Me Prassa
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stukken fricando
1 kilo prei
rodewijn
2 citroenen
2 eieren
olijfolie
zout-peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in de olijfolie goud bruin bakken intussen de prei wassen en in stukjes snijden
het vlees met 1 glas rodewijn blussen en zout,peper en prei toevoegen dit laten sudderen
de eieren scheiden en het ei wit opkloppen de dooiers erbij doen en wat citroensap
en maizena er doorheen kloppen tot het een sausje is de saus bij het vlees gieten
en even roeren (warm serveren)
|
|
|